Роль блокчейна в борьбе с мошенничеством в продуктах питания: обманывает ли вас еда?

Каждый день потребители рискуют стать жертвой пищевого мошенничества — подмены дорогих ингредиентов более дешёвыми, как, например, кленового сиропа кукурузным. Ущерб от таких схем оценивается в $40 миллиардов в год. Пострадавшими оказываются не только покупатели, но и добросовестные бизнеснесмены, а иногда дело доходит и до угрозы здоровью.

Хотя государственные органы ловят часть мошенников, глобальный масштаб проблемы требует новых решений. И именно...

Читать далее